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我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神（shén），做（zuò）为食（shí）物它还（hái）拥有杀菌解毒的神奇功效（xiào），在我国的北（běi）方很多人都爱（ài）吃大蒜（suàn），那么冬季（jì）大蒜发（fā）芽能吃吗我们吃的大蒜苗不（bú）能算是芽，在室内阴凉通风处（chù）存放的（de）大蒜（suàn）发（fā）芽后（hòu）可（kě）以吃，但在（zài）mk官网和阳光照射（shè）到的地方（fāng）存（cún）放的大蒜（suàn），发芽时（shí）大蒜表（biǎo）面（miàn）会变绿，这样就产生了生物碱。所以您要是（shì）问大蒜发芽能吃（chī）吗（ma）？健康有（yǒu）道网(jkyd.net)小编在这里（lǐ）明（míng）确（què）告诉您（nín），最（zuì）好不要（yào）吃（chī）的好。
那么吃大蒜对（duì）身体有哪些具体的好处呢（ne）？
大蒜能抑（yì）制肿瘤
夺走人类生命的最大杀（shā）手就是（shì）肿（zhǒng）瘤，随（suí）着环境污（wū）染（rǎn）和生活方（fāng）式的改变，肿瘤的发病（bìng）越来（lái）越高并（bìng）有年轻化趋（qū）势。研究（jiū）人员收集了（le）很多有关大蒜和癌（ái）症之间关系的数据（jù），这些数据来（lái）自（zì）包括中（zhōng）国、意大利、瑞典、荷兰等很（hěn）多国家。总的来说，与（yǔ）不怎么吃蒜的（de）人（rén）相比（bǐ），喜（xǐ）欢吃（chī）蒜的人（每天（tiān）吃（chī）6瓣以上），患结肠癌的（de）几率下降30%，患胃癌（ái）的几率下降（jiàng）50%。大（dà）蒜在预防前（qián）列腺、喉癌、膀胱癌（ái）和（hé）乳腺癌方面也有一定疗效。
研究还发现：大蒜能减慢肿瘤（liú）的生长。研究人员将大蒜提取（qǔ）物注射到患（huàn）有肿瘤的动物（wù）身（shēn）上，结（jié）果发现大蒜可以抑制一些肿瘤（liú）的生长。虽然这方面（miàn）的结论还需（xū）要更多的证实，但初步结果显示大蒜（suàn）对不同发展阶段的肿瘤均有抑制功效。
大蒜是（shì）天然广（guǎng）谱（pǔ）抗菌植物
滥（làn）用（yòng）抗生素一直是医生们担（dān）忧的问题，人们一方面得益（yì）于（yú）抗生（shēng）素的药效，一方面必须承担抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大（dà）蒜则是天然的抗生素（sù），它的抗真（zhēn）菌作用尤其突出，且几乎没有任何（hé）毒副作用。19世纪，大蒜（suàn）被发现（xiàn）具有抗菌（jun1）活性。后来的研究证实，大（dà）蒜（suàn）对很（hěn）多肠（cháng）道（dào）致（zhì）病细菌（如（rú）常（cháng）见的金黄色葡萄（táo）球（qiú）菌、链（liàn）球菌、大（dà）肠杆（gǎn）菌等）有抑制和杀灭作用，大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美（měi）称。与各种（zhǒng）作用强大的抗（kàng）生素经常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。
大蒜是胆固（gù）醇克星
物质生活的（de）极大（dà）丰富让（ràng）胆固醇成了一个（gè）异常敏感（gǎn）的指标，因为胆固（gù）醇（chún）指（zhǐ）数的增长与心（xīn）脏病、糖尿（niào）病等富贵病关系密切。有（yǒu）报告（gào）发现，大蒜能防止（zhǐ）血浆胆固醇升高和降低血脂，其（qí）降脂作用（yòng）甚至优于一些常用的降脂药物。这一发（fā）现使大蒜（suàn）的药用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑（nǎo）血管疾病，意义非凡。
大蒜能抗衰（shuāi）老
现在我们都知道了，容颜之所以会衰（shuāi）老就是因为氧化的作用。而（ér）大蒜可促进血液循环，快（kuài）速地（dì）解除疲劳。研（yán）究发现，大蒜中富（fù）含（hán）抗氧化剂，能（néng）明显（xiǎn）降（jiàng）低血（xuè）清中的（de）过氧（yǎng）化脂质含量，改善和增强体质，提高机体免疫力。有（yǒu）学（xué）者将（jiāng）大蒜和人参进行比较，发现蒜氨酸和大蒜的乙（yǐ）醇提取液的体外抗氧化活性甚（shèn）至（zhì）优于人参，有明显的（de）延缓衰（shuāi）老作用。 |
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发表时（shí）间：[ 2015/6/9 ] |
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